Uvaggio: Pinot grigio.

Temperatura di servizio: 12-14 °C.

Vigneto e sistema d’allevamento: guyot coltivato a 650 mslm con 3600

ceppi ad ettaro.

Produzione ad ettaro/numero di bottiglie: 40 q.li. – 800 bottiglie.

Tenore alcolico: 12,5 %.

Note di produzione: macerato assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta, fase in cui estrae aromi ed il caratteristico colore amaranto, per poi essere affinato in barrique di legno.

Note degustative: vino bianco macerato con delicati sentori di pesca bianca e fiori di campo. In bocca morbido, leggero e piacevolmente fresco con finale ammandorlato. Da abbinare ad antipasti, piatti a base di verdura e carne bianca.